Yoga Shiatsu- Restaurent/Recepten Restaurent Diner Santé 26 mei 2012 18.30 uur Nassauplein 43 Samen eten is gezellig en lekker. Wij, Mieke van Eijndhoven en Maya Baanders, serveren een diner wat makkelijk na te maken is. Een diner van drie gangen, zonder dierlijk voedsel, zonder suiker en met biologische producten. We vertellen desgewenst iets over yin en yang, volwaardige voeding in balans met de seizoenen, respect voor de natuur. Het plan is om dit voorlopig 1 x per maand te herhalen. Wij serveren als drank: thee en wijn. Wijn wordt apart afgerekend. Het diner wordt om 18.30 geserveerd. Je kunt je tot drie dagen van te voren aanmelden via de website. Na het sturen van een mail en overmaking van € 25,- op nr: 499530179 t.n.v. M. van Eijndhoven ben je ingeschreven. Andere data zijn: 30 juni, 28 juli, 25 augustus Symptomen en Recepten Het is goed om het letten op je eten altijd met beweging te combineren, zoals het doen van Yoga en neem regelmatig een Meiso Shiatsu behandeling om de energie uit zijn gewoonteplekken in je lichaam te lokken. Zo voorkom je dat de gegeten energie zich op de vertrouwde plaatsen nestelt. Als je evenwichtig eet en voldoende beweegt blijft je lichaam in balans en wordt je niet ziek. Evenwichtig eten betekent voedingsmiddelen van de yin en yang kant combineren. Een systeem wat door de chinezen bedacht is. De Yin en Yang gedachte is een relativiteitstheorie, altijd iets bekijken t.o.v. het andere. “ er is licht, dus is er donker”. Alles wat omhoog groeit is meer yin. Alles wat de grond in groeit is meer yang. Een appel is yinner dan een oranje wortel. Een aardappel is yinner dan een oranje wortel. Het resultaat is een individueel dieet omdat je eet al naar gelang je conditie. Bij levende wezens zoals de mens kun je een yinne en yange conditie onderscheiden. Yin conditie: mensen met weinig energie, veelal bleek gezicht, weinig kracht in de spieren, hebben het snel koud Yang conditie: veel spanning in de spieren, veelal een roder gezicht, praten veel, zijn onrustig, hebben het snel warm Wat voor een conditie je hebt is te bepalen door de gerechten te proberen, na een hele dag niet eten. Wat hierboven staat is maar een indicatie. Als je het gerecht dan niet lust, moet je het niet eten! Je conditie zegt nee op dat moment ook al staat er geschreven dat het goed voor je maag is. Dus blijkbaar niet goed voor jouw maag op dat moment. Later kan dat weer anders zijn omdat je conditie iedere keer verandert! Als het wel smaakt brengt het jouw conditie in evenwicht, op dat moment. Want ook dat kan dus veranderen! Lekkere recepten: Diaree Parelgerst / hatomugi Het eten van hatomugi, parelgerst is goed om diaree tegen te gaan. Je kunt het graan eten als pap of als graan bij de warme maaltijd. Zit veel ijzer en proteïne in. Rijstsoep 1/2 kop rijst, half gram zout, 5 koppen water, pan met dikkere bodem, katoenen zak of zeef. Was de rijst door een zeef en laat goed uitlekken. Pan op een middelhoog vuur en roosteren tot de rijst lichtbruin is. Koud water erbij (altijd 10 x zoveel als de rijst) en vuur laag draaien. Vier uur laten koken op een heel laag pitje, doe er anders een plaatje onder. Het moet waterig blijven. Doe de rijst in een katoenen zak of zeef en druk hem er doorheen met een houten lepel. De rijstcreme die je nu hebt is uitstekend voor een ontstoken darm. Neem een theelepel van deze rijstcreme en warm het op met 140 ml water. Zo heet mogelijk drinken. De creme kun je een paar dagen in de ijskast bewaren. Keelpijn. Lotussap 30- 40 cl lotussap 5 cl gembersap 90 cl water Lotuswortel raspen en door zakdoek drukken. Gemberwortel raspen op een zakdoek en de zakdoek uitknijpen. Lotussap 1/2 minuut laten koken en water en een beetje zout toevoegen. Zo heet en zo vaak als je wilt drinken. Maag Soep: Het groene deel van de prei, pompoen, ui, kombu, shoya miso, zout Alle groenten worden gesauteerd. Begin met de prei, dan de ui dan de pompoen (hoeft niet geschild). Laat de kombu meteen vanaf het begin meetrekken. Van alle drie neem je evenveel. Na het sauteren zout bovenop strooien, niet roeren, een eetlepel miso erbij en water. Neem zoveel water als dat je soep wil, dat geldt ook voor de groenten. Lekker 10 minuutjes laten sudderen. Als de soep klaar is een beetje van het witte deel van de prei fijn hakken en er rauw bovenop strooien. Menstruatie Vrouwen met hevige bloeding kunnen een paar dagen voor de menstruatie een paar rauwe azuki(aduki) bonen kauwen. Ontstoken holtes Lotussap 30- 40 ml lotussap 5 ml gembersap 90 ml water Lotuswortel raspen en door zakdoek drukken. Gemberwortel raspen op een zakdoek en de zakdoek uitknijpen. Lotussap 1/2 minuut laten koken en water en een beetje zout toevoegen. Zo heet en zo vaak als je wilt drinken. Vleesboom, goedaardige tumor Parelgerst / Hatomugi is rijk aan ijzer en proteïne. Het helpt bij het verkleinen van het gezwel. en afvoer van reststoffen. Verkoudheid, Lotussap 30- 40 ml lotussap 5 ml gembersap 90 ml water Lotuswortel raspen en door zakdoek drukken. Gemberwortel raspen op een zakdoek en de zakdoek uitknijpen. Lotussap 1/2 minuut laten koken en water en een beetje zout toevoegen. Zo heet en zo vaak als je wilt, drinken. Alle producten zijn te koop bij Deshima op de Weteringschans 65 Amsterdam. Laat mij weten hoe het voor jou werkt alsjeblief!

Yoga Shiatsu- Restaurent/Recepten

Restaurent

Diner Santé 26 mei 2012

18.30 uur

Nassauplein 43

Samen eten is gezellig en lekker. Wij, Mieke van Eijndhoven en Maya Baanders, serveren een diner wat makkelijk na te maken is.

Een diner van drie gangen, zonder dierlijk voedsel, zonder suiker en met biologische producten. We vertellen desgewenst iets over yin en yang, volwaardige voeding in balans met de seizoenen, respect voor de natuur. Het plan is om dit voorlopig 1 x per maand te herhalen.

Wij serveren als drank: thee en wijn. Wijn wordt apart afgerekend.

Het diner wordt om 18.30 geserveerd. Je kunt je tot drie dagen van te voren aanmelden via de website.

Na het sturen van een mail en overmaking van € 25,- op nr: 499530179 t.n.v. M. van Eijndhoven ben je ingeschreven.

Andere data zijn: 30 juni, 28 juli, 25 augustus

Symptomen en Recepten

Het is goed om het letten op je eten altijd met beweging te combineren, zoals het doen van Yoga en neem regelmatig een Meiso Shiatsu behandeling om de energie uit zijn gewoonteplekken in je lichaam te lokken. Zo voorkom je dat de gegeten energie zich op de vertrouwde plaatsen nestelt.

Als je evenwichtig eet en voldoende beweegt blijft je lichaam in balans en wordt je niet ziek. Evenwichtig eten betekent voedingsmiddelen van de yin en yang kant combineren. Een systeem wat door de chinezen bedacht is. De Yin en Yang gedachte is een relativiteitstheorie, altijd iets bekijken t.o.v. het andere. “ er is licht, dus is er donker”. Alles wat omhoog groeit is meer yin. Alles wat de grond in groeit is meer yang. Een appel is yinner dan een oranje wortel. Een aardappel is yinner dan een oranje wortel. Het resultaat is een individueel dieet omdat je eet al naar gelang je conditie.

Bij levende wezens zoals de mens kun je een yinne en yange conditie onderscheiden.

Yin conditie:

mensen met weinig energie, veelal bleek gezicht, weinig kracht in de spieren, hebben het snel koud

Yang conditie:

veel spanning in de spieren, veelal een roder gezicht, praten veel, zijn onrustig, hebben het snel warm

Wat voor een conditie je hebt is te bepalen door de gerechten te proberen, na een hele dag niet eten. Wat hierboven staat is maar een indicatie. Als je het gerecht dan niet lust, moet je het niet eten! Je conditie zegt nee op dat moment ook al staat er geschreven dat het goed voor je maag is. Dus blijkbaar niet goed voor jouw maag op dat moment. Later kan dat weer anders zijn omdat je conditie iedere keer verandert! Als het wel smaakt brengt het jouw conditie in evenwicht, op dat moment. Want ook dat kan dus veranderen!

Lekkere recepten:

Diaree

Parelgerst / hatomugi

Het eten van hatomugi, parelgerst is goed om diaree tegen te gaan. Je kunt het graan eten als pap of als graan bij de warme maaltijd. Zit veel ijzer en proteïne in.

Rijstsoep

1/2 kop rijst, half gram zout, 5 koppen water, pan met dikkere bodem, katoenen zak of zeef.

Was de rijst door een zeef en laat goed uitlekken.

Pan op een middelhoog vuur en roosteren tot de rijst lichtbruin is.

Koud water erbij (altijd 10 x zoveel als de rijst) en vuur laag draaien. Vier uur laten koken op een heel laag pitje, doe er anders een plaatje onder. Het moet waterig blijven.

Doe de rijst in een katoenen zak of zeef en druk hem er doorheen met een houten lepel.

De rijstcreme die je nu hebt is uitstekend voor een ontstoken darm.

Neem een theelepel van deze rijstcreme en warm het op met 140 ml water. Zo heet mogelijk drinken. De creme kun je een paar dagen in de ijskast bewaren.

Keelpijn.

Lotussap

30- 40 cl lotussap

5 cl gembersap

90 cl water

Lotuswortel raspen en door zakdoek drukken. Gemberwortel raspen op een zakdoek en de zakdoek uitknijpen.

Lotussap 1/2 minuut laten koken en water en een beetje zout toevoegen. Zo heet en zo vaak als je wilt drinken.

Maag

Soep:

Het groene deel van de prei, pompoen, ui, kombu, shoya miso, zout

Alle groenten worden gesauteerd. Begin met de prei, dan de ui dan de pompoen (hoeft niet geschild). Laat de kombu meteen vanaf het begin meetrekken.

Van alle drie neem je evenveel. Na het sauteren zout bovenop strooien, niet roeren, een eetlepel miso erbij en water. Neem zoveel water als dat je soep wil, dat geldt ook voor de groenten. Lekker 10 minuutjes laten sudderen.

Als de soep klaar is een beetje van het witte deel van de prei fijn hakken en er rauw bovenop strooien.

Menstruatie

Vrouwen met hevige bloeding kunnen een paar dagen voor de menstruatie een paar rauwe azuki(aduki) bonen kauwen.

Ontstoken holtes

Lotussap

30- 40 ml lotussap

5 ml gembersap

90 ml water

Lotuswortel raspen en door zakdoek drukken. Gemberwortel raspen op een zakdoek en de zakdoek uitknijpen.

Lotussap 1/2 minuut laten koken en water en een beetje zout toevoegen. Zo heet en zo vaak als je wilt drinken.

Vleesboom, goedaardige tumor

Parelgerst / Hatomugi is rijk aan ijzer en proteïne. Het helpt bij het verkleinen van het gezwel. en afvoer van reststoffen.

Verkoudheid,

Lotussap

30- 40 ml lotussap

5 ml gembersap

90 ml water

Lotuswortel raspen en door zakdoek drukken. Gemberwortel raspen op een zakdoek en de zakdoek uitknijpen.

Lotussap 1/2 minuut laten koken en water en een beetje zout toevoegen. Zo heet en zo vaak als je wilt, drinken.

Alle producten zijn te koop bij Deshima op de Weteringschans 65 Amsterdam.

Laat mij weten hoe het voor jou werkt alsjeblief!